[스크랩] 김밥 - 토마토향 가득한 바람의 화원
<김밥>
가을이 멋진 운치를 가득 담아서인지
산과 들에는 나들이 행락객들로 붐벼나고 있습니다.
이런 멋진 계절에 ...
나들이의 필수품인 김밥이 빠질 수 없겠지요.
멋진 계절에 어울리도록
김밥으로 수를 놓아봅니다.
김밥재료는 간단히 준비를 합니다.
당근 볶음. 지단. 맛살. 우엉등을 준비하시고
김밥에 단무지 대신 요것을 넣어줍니다.
토마토 장아찌...
몇 일전에 검태골님에게 선물로 받은 장아찌입니다.
칼스버그는 산야초 장아찌를 담그는 실력이 안됩니다.
토마토 장아찌의 맛...정말 기가 막히군요...
검태골님 장아찌 구경가기
토마토 장아찌는 얇게 썰어서 준비를 했습니다.
밥은 참기름과 소금으로만 양념을 한 후에 잘 버무려 주시고
김밥을 싸기 시작합니다.
김발위에 김...그 김 위에 깻잎...깻잎 위에 토마토 장아찌...
토마토 장아찌위로 지단과 맛살. 우엉. 당근을 올려놓고
말아줍니다.
김밥 만드는 법은 동글게가 아닌 꽃잎 만들기...
삼각형 모양으로 만들어 예쁘게 다듬기한 다음
칼로 예쁘게 썰어서 펼쳐 줍니다.
칼스버그...
잠시 바람의 화원에서
한 폭의 김밥속에 풍덩 해보겠습니다.
김밥을 한 입 넣으면 향긋한 깻잎이 입안에 향기를 뿌리고
씹을 수록 살아나는 토마토의 향기에 입 안의 행복이
멋드러지게 자리를 잡습니다.
토마토 장아찌의 멋진 맛과 향...
칭찬이 아깝지 않을 듯 합니다...
누군가는 김밥이 죽어도 초밥은 못따라간다고 했습니다.
그건 아마도 정말 맛있는 김밥을 못 드셨기에
그런 말이 나올 수 있겠지요..
초밥보다 더 맛있는 토마토 장아찌 김밥입니다.
사진을 클릭하시면 충무김밥 만드는 법이 나옵니다.
여러분들의 멋진 가을을 기원합니다.