[스크랩] 정말 맛나게 무칠수 있는 도라지무침 비법

 

초보는 벗었다고 생각하는 지지조의

요리실력이라지만 요

도라지무침은 할때마다 어렵드라구요

얼마전에 요 도라지무침 맛나게 무치는 비법을

배웠네요

이노무 요리는 평생을 배어야 하나봐요~~

자 우리님들도 한번 해보세요

 

 

도라지의 양은 두주먹정도 되었구요

위에 사진처럼 설탕2수저,소금 1/2수저,식초 2수저

물 1컵을 부어서 잘 다듬은 도라지를 한 1시간정도 담가 두세요

이게 도라지무침이 맛나게 무치는데 비법 이랍니다

 

 

양념은 파,마늘 다진거,고추가루 1수저,

고추장2수저,설탕2수저,식초2수저,소금1/2수저

진간장1수저,물엿1수저,생강약간,깨소금,참기름 을 다 섞어주시구요

양념에 도라지를 넣고 섞어주세요

 

이리 접시에 담아서 드시면 새콤달콤

맛난 도라지 무침이 되지요

 

 

출처 : 지지조

글쓴이 : 지지조 원글보기

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